Til ca. 10 stk.
5 dl lunkent vand
15. g. gar
1 spsk. honning
3 spsk. rapsolie
1 tsk. salt
400 g. Enkorn
200 g. hvedemel
Ror gæren ud i lunkent vand, tilsat honning, olie og salt og rør. Tilsat enkorn mel og hvedemel. Rør det godt sammen.
Dejen skal vare blød, men ikke flydende.
Stil dejen I køleskabet natten over.
Tag dejen ud af køleskabet og kom 10 klatter på en bageplade med 1 ske.
Forvarm ovnen til ca. 225 grader og bag ca. 20 min.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar