Ærtesalat med quinoa

100 g kogt quinoa

2 spsk hytteost eller kvark

1 fed knust hvidløg

30 g parmesanost

2 tsk olie

1 lille løg

100 g optøede ærter

6 sherrytomater

Hytteost blandes med knust hvidløg,parmesanost og olie. Den kogte quinoa samt et lille hakket løg og de optøede ærter vendes i. Sherrytomater i både vendes i og retten serveres med flutes til.